Bí đỏ ăn ngọn (bí ngô) được các chuyên gia Đông y ví là “rau toàn năng”. Vì nó có chất dinh dưỡng cao hơn tất cả các loại rau. Món rau này không chỉ ngon miệng mà còn là một vị thuốc rất quý giá. Bí ngô (bí đỏ) là cây dễ trồng. Ngoài trồng lấy quả, người ta còn dùng ngọn non làm nguồn rau xanh rất tốt. Nhất là vào thời gian giáp hạt, thị trường thiếu các nguồn rau xanh khác. Trong những năm gần đây ở một số địa phương bà con nông dân đã cải tiến cách trồng bí ngô chuyên khai thác lấy ngọn làm rau xanh đưa lại hiệu quả kinh tế rất cao, gấp 3-4 lần so với trồng lấy quả. Sau đây là kỹ thuật trồng bí đỏ ( bí ngô) lấy ngọn.
Mục lục
Thời vụ trồng cây rau bí ngọn
Bí siêu ngọn có thể trồng quanh năm. Nhưng tập trung vào 2 vụ chính:
Vụ Thu Đông: Gieo hạt từ 1/9 – 15/10;
Vụ Đông Xuân, gieo hạt từ 15/12 – 25/1.
Chuẩn bị giống bí ngọn
Bạn nên tới các cửa hàng siêu thị hoặc các cửa hàng giống rau uy tín để mua hạt giống bí siêu ngọn cao sản về trồng.
Chuẩn bị đất trồng bí siêu ngọn
Giống bí ngọn ưa đất trồng tơi xốp, nhiều mùn, dễ thoát nước. Thích hợp với đất cát phá, đất thịt nhẹ, đất phù sa. Không nên trồng nơi đất quá chua hoặc đất mặn.
Bí ngô ưa đất tốt, giàu mùn, tơi xốp, thành phần cơ giới nhẹ, dễ thoát nước vì vậy nên chọn những chân đất cao ráo, đất thịt nhẹ pha cát. Có thể tận dụng các bờ lô, bờ thửa, bờ ruộng để trồng, trồng xen canh trong vườn cây ăn quả khi chưa khép tán nhưng cách gốc các loại cây này khoảng 1m. Cũng có thể tranh thủ trồng một vụ luân canh với lúa mùa sau khi thu hoạch nhưng phải lên luống, khơi rãnh để tránh bị úng ngập dễ bị bệnh thối gốc, thối cây.
Với đất bãi, đất vườn cần cày bừa, lên luống rộng 2m. Với đất lúa mùa, ruộng lúa sau khi gặt song còn ướt tranh thủ cày thành luống rộng khoảng 2 m để trồng cây (đã gieo qua bầu) bằng đất mồi, rồi xăm xới đất trong quá trình chăm sóc sau này.
Mật độ và cách gieo trồng
Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 6 – 8 giờ. Sau đó vớt ra rửa sạch, đem ủ trong khăn ẩm cho nứt nanh mới đem gieo. Có thể gieo hạt trực tiếp trên hố hoặc gieo vào bầu chăm sóc thành cây giống cứng cáp rồi đem trồng.
Nếu trồng trên đất bãi, đất vườn thì nên gieo hạt trực tiếp. Cây bí sẽ sinh trưởng khỏe hơn. Mỗi hốc gieo 2-3 hạt, khi đã mọc thì chọn giữ lại 1 cây khỏe mạnh. Còn nhổ bỏ hoặc để trồng dặm cho những hốc không mọc hoặc mọc yếu.
Nếu trồng trên đất ruộng lúa mùa (đất ướt) thì tốt nhất nên làm bầu để trồng cây con. Sử dụng hỗn hợp giá thể gồm đất bột + mùn mục. Hoặc phân chuồng hoai mục, trấu hun theo tỷ lệ 1:1 cho vào các khay, bầu. Mỗi ô của khay hoặc mỗi bầu gieo 1 hạt. Gieo xong phủ một lớp mỏng hỗn hợp đất mùn trên vừa kín hạt, sau đó tưới ẩm. Sau 2-3 ngày thì cây mọc. Thường xuyên chăm sóc và tưới nước giữ ẩm. Khi cây có 2-3 lá thật thì tiến hành ra cây.
Mật độ trồng: Hàng cách hàng 2m, cây cách cây 30-40cm. Mỗi sào Bắc Bộ (360m2) có thể trồng được 500-600 cây. Cao gấp 3-4 lần so với trồng bí để lấy quả.
Bón phân và chăm sóc
Mỗi sào Bắc Bộ nên bón lót khoảng 400-500kg phân chuồng, phân hữu cơ đã được ủ hoai mục và 15 – 20 kg phân lân, trước khi gieo hạt hoặc trồng cây. Bón càng nhiều phân chuồng thì cây bí càng sinh trưởng, phát triển khỏe. Thu hái được nhiều lứa, bền cây. Nếu đất chua (pH < 6) thì cần bón bổ sung vôi bột để trung hòa độ chua của đất.
Khi cây đã bén rễ, hồi xanh (nếu trồng cây con) hoặc có 2 – 3 lá thật (nếu gieo hạt trực tiếp). Nên tưới nhử bằng cách hòa 1 kg đạm urê + 2 kg supe lân vào nước; pha loãng để tưới quanh gốc.
Khi bí đã có 4-5 lá thật, cây sắp ngả ngọn thì bón thúc mỗi sào 1 kg đạm urê + 2-3kg NPK (loại 12:5:10 hoặc 16:16:8) để thúc cây vươn lóng và ngoi ngọn. Bón cách gốc 15 – 20cm, xới nhẹ kết hợp vun gốc cho cây.
Nguồn: kythuatnuoitrong.edu.vn
