Mẹo nấu bánh canh cua ngon hấp dẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng

3 phút, 35 giây để đọc.

Bánh canh cua hiện đang là món ăn khá phổ biến nhất là ẩm thực đường phố thu hút sự yêu thích của nhiều giới trẻ. Nhưng chúng nhìn có vẻ không hề dễ nấu và chuẩn bị đồ để nấu tại nhà. Nên nhiều người vẫn lựa chon ra quán thưởng thức thay vì tự tìm hiểu cách nấu. Nhưng hôm nay tôi sẽ hướng dẫn chi tiết tỉ mỉ cho các bạn các giai đoạn để có thể nấu ngon hơn ngoài quán cũng như với các bước vô cùng tỉ mỉ và đơn giản nhất.

Để có thể xoay sở với việc lựa chọn thực đơn chống ngán thì đây có thẻ là một ý hay khi nấu bánh canh cua. Món ăn không chỉ hấp dẫn ngon mà chúng cũng chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bánh canh cua ẩn chứa vị những bánh canh dai ngon và mềm kết hợp với vị ngọt ngào của thịt cua với nấm rơm hòa với nước lèo sệt. Đây chính là món ăn đánh thức vị giác của gia đình khi thưởng thức. Chờ gì nữa hãy cùng bắt tay vào để làm ngay.

bánh canh cua

Hướng dẫn cách nấu bánh canh cua ngon:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh canh cua:

  • 1,5kg bánh canh
  • 500g xương heo
  • 300g thịt nạc cua
  • 200g nấm rơm
  • 1 muỗng súp bột năn
  • 1 củ hành tây; 100g hành tím; 1 củ cải trắng
  • 50gam màu hạt điều đỏ
  • Chanh + ớt
  • Gia vị: Đường phèn, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Nguyên liệu làm bánh canh cua

Các bước thực hiện:

Sơ chế và ướp nguyên liệu:

  • Bánh canh: Luộc sơ qua nước sôi vớt ra để nguội.
  • Xương heo: Chặt miếng vừa chà chút muối, rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Cua: Bạn có thể xay hoặc chỉ lấy phần thịt cua.
  • Nấm rơm: gọt sạch chân nấm; ngâm trong nước pha với bột năn 10 phút, vớt ra rửa sạch để ráo.
  • Hành tây trắng: Bào mỏng ngang.
  • Ngò + hành lá: cắt nhỏ nhuyễn.
  • Ớt: Bỏ hột, xắt mỏng.
  • Màu hạt điều đỏ: Bắt nồi nhỏ cho 4 muỗng súp dầu ăn vào nóng dầu cho màu dầu đều vào đảo nhanh tay xong tắt bếp vớt bỏ hột ra.
  • Củ cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc 5cm từ khúc đó cắt lại thành 4 miếng.
  • Hành tím: Cắt mỏng phi vàng.
  • Chanh: Cắt miếng thành 4 miếng.

Cách nấu bánh canh cua:

  • Thịt cua: Phi vàng dầu cho thịt cua vào xào nêm 2 muỗng súp màu điều đỏ + ít bột ngọt + tiêu.
  • Cho vào nồi 3 lít nước lạnh đun sôi; cho xương heo, củ cải trắng vào hầm để lửa riu riu vớt sạch bọt. Chuẩn bị 1 cái nồi khác dùng rây lọc lại nồi nước lèo và xương cho trong nước.
  • Nấu sôi nồi nước lèo vừa lượt cho bánh canh vào nồi, cho vào 1 muỗng súp muối + 1 muỗng súp đường phèn + 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cuối cùng cho hành tím phi và nấm rơm vào nồi nấu cho nước vừa sệt tắt bếp.

Giờ đây bạn đã hoàn thành món bánh canh cua rồi đấy, việc còn lại cua bạn và dọn ra bàn và chuẩn bị thưởng thức thôi. Để cho món ăn thêm phần hấp dẫn bạn hãy vớt cọng banh canh cho vào tô; cho thịt cua + nấm + hành lá + ngò; sau đó mút nước lèo cho vào tô ngập bánh canh, cuối cùng cho hành đã phi lên trên rắc thêm ít tiêu.

Ngoài ra để hương vị của món bánh canh cua thêm đậm đà thì bạn hãy chuẩn bị 1 dĩa chanh + ớt và chén nước mắm.

Bánh canh cua

Lưu ý:

– Khi dọn lên ăn thì vớt cọng bánh canh cho vào tô trước, sau đó xếp thịt và cua, hành ngò lên mặt. Chan nước lèo và nấm rơm vào cùng. Rắc thêm ít tiêu xay. Món bánh cua ăn cùng bánh giò cháo quẩy sẽ rất tuyệt.

– Pha nước chấm ăn cùng bánh canh cua: 1 muỗng canh đường + ½ muỗng canh nước mắm + 1 trái tắt vắt lấy nước , tất cả đánh tan. Thêm một ít hạt tiêu.

Trích:vietnamfood.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Phương Pháp Trồng Trọt

Phương pháp quản lí bọ nhảy trên cây cải

Phương pháp quản lí bọ nhảy hại cải hiệu quả

Ngày nay bà con nông dân thực hiện sản xuất rau màu ngắn ngày ngày một nhiều. Các loại rau …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí nhện đỏ trên cây trồng hiệu quả

Phương pháp quản lí nhện đỏ trên cây trồng hiệu quả

Nhện đỏ là loài côn trùng nguy hiểm cho cây trồng. Chúng đã trở thành nỗi ám ảnh của biết …
Xem Chi Tiết

Phương pháp quản lí sâu cuốn lá nhỏ hại lúa

Hiện nay trên đồng ruộng lúa mùa, trà chính vụ đang giai đoạn cuối đẻ nhánh, trà muộn đang giai …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu đục thân hại ngô hiệu quả

Tìm hiểu về biện pháp phòng trừ sâu đục thân hại ngô

Sâu đục thân là một lọai sâu thường gây hại rất nặng đối với cây bắp ở nhiều vùng trồng …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu đục thân bướm 2 chấm hại lúa

Phương pháp quản lí sâu đục thân bướm 2 chấm hại lúa

Sâu đục thân bướm 2 chấm gây hại biến đổi tùy theo giai đoạn sinh trưởng của cây lúa và …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu keo mùa thu trong trồng ngô

Tìm hiểu cách xử lý sâu keo mùa thu trong trồng ngô

Những năm trở lại đây, sâu keo mùa thu đang dần trở thành một đối tượng gây hại nguy hiểm …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Cách nuôi tôm thẻ chân trắng giảm lương chất thải ra môi trường

3 giai đoạn nuôi tôm thẻ chân trắng tác dụng giảm chất thải

Nuôi tôm nhất là tốm thẻ chân trắng ngày một phát triển. Bởi món ăn từ tôm thẻ chân trắng …
Xem Chi Tiết
Một số lưu ý khi cải tạọ ao nuôi tôm

Những lưu ý cần biết trong quá trình cải tạo ao nuôi tôm

Sau mỗi vụ tôm, cần phải cải tạo ao nuôi tôm. Nếu quá trình cải tạo này không tốt sẽ …
Xem Chi Tiết
Cá trắm cỏ

Kỹ thuật nuôi và chăm sóc cá trắm cỏ ở ao hồ

Cá Trắm cỏ là một loài cá chép phổ biến được nuôi trên khắp thế giới. Sản lượng được báo …
Xem Chi Tiết
Tôm thẻ chân trắng

Kỹ thuật chăm sóc và phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng là loài giáp xác có 10 đôi chân thon, đi lại tương đối dài và năm …
Xem Chi Tiết
Cá basa

Kỹ thuật chăm sóc và phòng bệnh ở cá tra cần lưu ý

Cá ba sa hay cá tra được nhập khẩu từ Đông Nam Á, nơi nó chủ yếu được nuôi dọc …
Xem Chi Tiết
Phòng ngừa bệnh thủy sản

Phương pháp phòng và trị bệnh cho động vật thuỷ sản

Dịch bệnh đã nổi lên như một vấn đề nghiêm trọng do mật độ nuôi cao. Được sử dụng trong …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Bỏ túi phương pháp phòng và trị những căn bệnh tiêu biểu ở tằm

Để tằm có thể cho những sợi tơ chất lượng thì việc chăm sóc là điều cần thiết. Để tránh …
Xem Chi Tiết

Có thể bạn chưa biết: Phương pháp điều trị một số bệnh phổ biến ở nhím

Nhím là loại vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi. Thịt nhím rất được ưa …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi vịt thịt sao cho hiệu quả

Được biết đến là loại thủy cầm phát triển nhanh, ít mắc bệnh và kiếm mồi giỏi, vịt mang lại …
Xem Chi Tiết

Phương pháp chăn nuôi chim cút hiệu quả

Chăn nuôi chim cút đẻ không chỉ giúp bà con thoát nghèo mà còn mang lại lợi nhuận khá cao …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi đà điểu với hiệu suất cao

Khá vất vả để thành thạo kỹ thuật chăn nuôi đà điểu sinh sản. Tuy nhiên, nếu người nuôi thực …
Xem Chi Tiết

Tổng hợp bệnh ở cua và cách chữa trị mà người nuôi cua nên biết

Cua cũng như các loài thủy sản khác sống ở trong nước, nên nước là môi trường sống của cua, …
Xem Chi Tiết