Thịt kho tiêu món ngon đơn giản chứa đầy chất dinh dưỡng

Bạn đang muốn làm món thịt kho tiêu đơn giản nhưng lại đang gặp vấn đề về cách làm. Hãy cùng tôi tham khảo cách chế biến siêu đơn giản và tiện lợi! Thịt kho dường như gần đây lại là món ăn đơn giản và dễ có mặt hiện diện trong bữa ăn của gia đình bất kì ai. Cũng bỏi tính đơn giản dễ ăn và rất hao cơm trắng. Rất nhiều món chế biến được từ thịt lợn như thịt kho tàu, kho tiêu, kho mắm…Tất cả các món đều có hương vị khác nhau và tạo nên nét đặc trưng riêng.

Trong đó thịt heo kho tiêu lại là món ăn đơn giản và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Khi kho thịt thấm hương vị cũng như các thớ thịt dẻo dai mềm rất dễ ăn nhất là đối với các người già thêm nữa hòa cùng với vị tiêu cay cay dịu nhẹ. Món ăn lý tưởng cho mọi bữa ăn thậm chí với cả cuộc vui.

Hãy thêm vào bữa ăn gia đình món này ngay nếu bạn chưa biết. Với công thức cách chế biến đơn giản khó tin. Nhưng vẫn cho ra được món ngon khó cưỡng với bất kì ai.

Cách làm món thịt kho tiêu:

Nguyên liệu cần cho món thịt heo kho tiêu:

350g thịt nạc (có thể chọn nạc dăm, thân, diềm thân đều được tùy vào mỗi người)

Hành lá

Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm ngon.

Cách thực hiện món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Thịt: Rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, thái theo chiều ngang của sới thịt không thái theo chiều dọc ăn sẽ bị dai không đứt. Ướp cá với nước mắm trong vòng 15 phút.

Hành lá: Lặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Thực hiện

Dùng nồi đất kho thịt. Cho vào nồi 2 muỗng cà phê đường + thêm chút nước vào đường trong nồi sao cho đường được ướt mặt, rồi cho nồi lên bếp đun sôi nước đường với lửa nhỏ, đun sôi đến khi thấy đường tan hết và có màu vàng nâu, đến đây để đường không bị vến lại thì cho vào nồi chút nước sôi nữa.

Tiếp đến cho thịt đã ướp vào nồi đường lúc nảy đung đũa xào thịt thấm đều, nấu thịt với lửa lớn cho thịt săn, rồi cho thêm nước vào rồi đợi thịt sôi trở lại lần nữa, xong giảm lửa nhỏ lại và kho với lửa riu riu cho đến khi cạn nước ( tùy người thích chan nước thì không để cạn) rồi cuối cùng rắc tiêu và cho vào 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào nồi thịt.

Dọn thịt kho bằng nồi đất ra bàn cho hành lá thái nhỏ lên trên và món này dùng chung với cơm hoặc cháo.

Lưu ý

Thịt heo kho tiêu là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt; cách làm thịt heo kho tiêu vô cùng đơn giản, dễ làm; không tốn thời gian nấu cầu kỳ mà mùi vị lại rất ngon nên thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách ướp thịt heo kho tiêu sao cho đúng chuẩn để đảm bảo hai tiêu chí quan trọng nhất; là màu sắc và mùi vị của món ăn này không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Món thịt kho tiêu thực hiện quá đơn giản phải không nào; nếu bạn đang cần thêm vài món ăn nữa để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thì bạ có thể tham khảo thêm danh sách nhé!

Nếu bạn có công thức nào chế biến ngon hơn thì bạn có thể để lại bình luận bên dưới để mọi người cùng tham khảo nha!

Trích:vietnamfood.vn