Tôm rang món ăn đặc trưng với cơm trắng

3 phút, 22 giây để đọc.

Cách làm món tôm rang – Yêu sao cái cảm giác giao mùa đổi gió được thưởng thức tôm cùng với cơm trắng nóng hổi do tự tay mình làm. Tôm đất khi sống được ngâm ngấm gia vị sau đó rang mặn ngọt đậm đà. Tôm rang chính là món ăn mang đậm hồn quê cũng như món ăn dân giã nhất không cầu kỳ mà lại ngon.

Lưu ý:

Cách chọn tôm tươi ngon: khi mua tôm nên chọn tôm vẫn còn màu xanh kéo dãn tôm trước nắng xem độ rỗng giữa các lớp thịt và lớp vỏ bảo vệ. Nếu như các khớp rỗng chứng minh một điều tôm vẫn tươi mới. Tránh mua những con tôm màu nhợt nhạt có phần vỏ dính quá chặt vào thịt điều đó chứng tỏ tôm không được tươi mới.

– Lưu ý khi chưng nước hàng làm món tôm rang mặn điều bạn nên chú ý đến phần đường sẽ rất dễ bị chát nên hãy cho kèm hai thìa nước vào cùng để cho chúng không bị cháy. Nên nấu hành và nước đường cùng lúc để có thể hòa quên cùng với tôm giúp thịt săn chắc. Có thể đổ ngay nước hàng còn nóng vào tôm như vậy món ăn sẽ có màu sắc bắt mắt hơn.

– Bạn có thể cho thêm 1 vài lát khế chua mỏng, món tôm rang mặn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà.

Món tôm rang mặn sau khi chế biến có vị ngọt thơm ăn với cơm nóng rất hợp, tôm chín săn chắc, có vị ngọt thịt tự nhiên, giòn dai hấp dẫn. Con tôm rang mặncó màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa chắc chắn sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng hơn.

tôm rang

Cách làm món tôm rang tuyệt ngon:

Nguyên liệu cho món tôm rang:

  • 300g tôm đất chọn tôm sống
  • Hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối.

Cách chế biến món tôm rang:

– Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm đất: Bỏ đầu, đuôi và chân tôm, chẻ đường trên sống lưng lấy phần chỉ đen bỏ. Ướp tôm với lượng đường và muối + tiêu cho thấm đều gia vị trong 20 phút. Đây là bước cực kỳ quan trọng trong món tôm rang đấy nhé!
  • Hành lá: Lặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Thực hiện

  • Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho xíu dầu ăn vào cho 1 nữa hành lá xào phi cho thơm.
  • Tiếp đến cho tôm đã ướp vào chảo đảo đều; nêm thêm lần nữa đường và nước mắm lượng vừa đủ, nấu với lửa lớn.

– Cách dùng

Cho tôm ra đĩa, tôm rang ăn kèm với cơm nóng + canh bí đỏ thịt băm là ngon đúng điệu.

Lợi ích sức khỏe từ việc ăn tôm

Giúp giảm cân

Nhờ chứa ít carbs và calo nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng; tôm là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang muốn giảm cân. Tuy nhiên cũng cần lưu ý đến cách chế biến. Nếu bạn chiên tôm với nhiều dầu mỡ hoặc thêm ăn kèm với nước sốt kem; thì sẽ không còn thích hợp với chế độ ăn kiêng lành mạnh nữa.

Chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa trong tôm rất tốt cho sức khỏe; giúp bảo vệ, chống viêm bằng cách ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng các tế bào của bạn. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa astaxanthin trong tôm ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và giảm bớt tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Chất này cũng đóng vai trò củng cố các động mạch; từ đó làm giảm nguy cơ đau tim; và mắc một số bệnh mãn tính. Ngoài ra, astaxanthin cũng có lợi cho sức khỏe não bộ; đề phòng mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh (như Alzheimer), cũng như làm tăng hàm lượng cholesterol HDL tốt.

Trích: vietnamfood.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Phương Pháp Trồng Trọt

Tìm hiểu bệnh phấn trắng xuất hiện phổ biến trên bầu bí

Bệnh phấn trắng xuất hiện trên bầu bí có tên khoa học là Erysiphe cichoracearum De Candolle. Bệnh phấn trắng …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu bệnh ghẻ trên cây có múi một cách tổng hợp

Bệnh ghẻ trên cây có múi có tên khoa học là Elsinoe fawcetti Bilet Jenk. Theo nghiên cứu bệnh phổ …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu về cây hoa hồng xuất hiện bệnh đốm đen

Bệnh đốm đen là bệnh xảy ra phổ biến trên thực vật và đặc biệt là đối với cây hoa …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu bệnh thán thư phổ biến trên cây xoài và biện pháp phòng trừ

Bệnh thán thư trên xoài là một trong những bệnh quan trọng và gây hại phổ biến trên cây xoài …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu bệnh vân nâu xuất hiện trên lá lúa và biện pháp phòng trừ

Bệnh vân nâu xuất hiện trên lá lúa do nấm có tên khoa học là Microdochium oryzae Samuels gây ra …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu bệnh do tuyến trùng gây khô đầu lá lúa

Bệnh khô đầu lá lúa do tuyến trùng có tên khoa học là Aphelenchoides beseyi Christie gây ra được phát …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Phòng ngừa bệnh thủy sản

Phương pháp phòng và trị bệnh cho động vật thuỷ sản

Dịch bệnh đã nổi lên như một vấn đề nghiêm trọng do mật độ nuôi cao. Được sử dụng trong …
Xem Chi Tiết
cá lóc

Phòng tránh loét biểu bì và cách chăm sóc cá lóc

Hội chứng loét biểu bì là một trong những bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng nhất được nhận thấy ở cá …
Xem Chi Tiết
bệnh đốm đỏ

Cá trắm và bệnh đốm đỏ gây hại thường gặp khi nuôi

Một trong những vấn đề bệnh phổ biến nhất gặp phải ở cá nước ngọt thường được gọi chung là …
Xem Chi Tiết
Tôm sú

Những bệnh thường gặp ở tôm sú và cách cải thiện

Nỗi sợ hãi về dịch bệnh và thực tế khắc nghiệt của sinh học tôm đã dẫn đến sự gia …
Xem Chi Tiết
cá chép

Phòng và trị bệnh thường gặp ở cá chép

Đã có lịch sử lâu dài về việc bùng phát dịch bệnh và thiệt hại kinh tế ở các loài …
Xem Chi Tiết
Cá nheo

Cá nheo có hiện tượng xuất huyết gốc vây, cách phòng trị

Các thiệt hại kinh tế do các bệnh truyền nhiễm gây ra rất khó xác định vì việc ghi chép …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Bỏ túi phương pháp phòng và trị những căn bệnh tiêu biểu ở tằm

Để tằm có thể cho những sợi tơ chất lượng thì việc chăm sóc là điều cần thiết. Để tránh …
Xem Chi Tiết

Có thể bạn chưa biết: Phương pháp điều trị một số bệnh phổ biến ở nhím

Nhím là loại vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi. Thịt nhím rất được ưa …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi vịt thịt sao cho hiệu quả

Được biết đến là loại thủy cầm phát triển nhanh, ít mắc bệnh và kiếm mồi giỏi, vịt mang lại …
Xem Chi Tiết

Phương pháp chăn nuôi chim cút hiệu quả

Chăn nuôi chim cút đẻ không chỉ giúp bà con thoát nghèo mà còn mang lại lợi nhuận khá cao …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi đà điểu với hiệu suất cao

Khá vất vả để thành thạo kỹ thuật chăn nuôi đà điểu sinh sản. Tuy nhiên, nếu người nuôi thực …
Xem Chi Tiết

Tổng hợp bệnh ở cua và cách chữa trị mà người nuôi cua nên biết

Cua cũng như các loài thủy sản khác sống ở trong nước, nên nước là môi trường sống của cua, …
Xem Chi Tiết