Hiện nay cá kèo được xem là một trong những món ăn đặc sản được yêu thích của người dân Miền Tây. Giá cá kèo hiện nay khá cao, nguồn tiêu thụ mạnh nhưng số lượng cá chưa đủ để đáp ứng. Vì thế nuôi cá kèo được xem là nghề giúp bà con làm giàu hiệu quả. Để nuôi cá kèo đạt năng suất cao bà con hãy tham khảo các kỹ thuật nuôi cá kèo dưới đây.
Mục lục
Chuẩn bị ao nuôi
Bà con có thể nuôi cá kèo trong ao đất hoặc ruộng lúa.
Đối với ao đất:
Ao nuôi thích hợp có diện tích từ : 1.000 – 2.000 m2. Bà ocn có thể tận dụng ao nuôi tôm sú thâm canh, bán thâm canh. Hoặc bà con ở vùng làm muối có thể nuôi vào mùa mưa trong ruộng muối.
Ao nuôi cá kèo cần được làm sạch, vét ao loại bỏ các loại cá có thể làm hại đến cá kèo. Tháo nước, phơi cạn đáy, sau có cày xới để tạo độ thoáng khí. Điều này giúp các sinh vật đáy phát triển, tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá.
Bà con nên bón lót cho ao bằng phân hữu cơ với liều lượng từ 20 – 30 kg/100m2. Và rải vôi xuống đáy để cân bằng pH và diệt khuẩn, mầm bệnh. Sau đó cày xới để trộn đều lớp phân hữu cơ và vôi. Ao cần được phơi từ 2- 3 ngày (không cần phơi đối với ao nhiễm phèn).
Lấy nước vào ao qua lưới chắn lọc để tránh địch hại và cá dữ, cá tạp lọt vào ao ăn hại cá và tranh giành thức ăn với cá nuôi. Khi mức nước đạt 0,3 – 0,4m thì có thể thả cá giống. Những ngày sau đó tăng dần mức nước ao cho đến khi đạt theo yêu cầu (0,8 – 1m).
Đối với ruộng lúa
Nếu nuôi cá kèo trong ruộng lúa cần đảm bảo giữ mức nước cao từ 30 – 50 cm. Lưu ý cá kèo có sức sống rất mãnh liệt nên chịu được thay đổi của thời tiết và môi trường tốt hơn tôm.
Chọn và thả giống cá kèo
Cá kèo giống thường chủ yếu được đánh bắt từ tự nhiên. Nên chọn con cá kèo giống có kích cỡ dao động từ 2 – 5cm là phù hợp nhất. Những con cá khỏe mạnh sẽ có phản ứng nhanh, nếu cá đứng yên sẽ thấy toàn thân dựng theo phương thẳng đứng và đầu nhô lên khỏi mặt nước.
Mật độ thả giống khi nuôi thâm canh tối ưu nhất dao động từ 50 – 80 con/mét vuông. Trước khi thả cá xuống ao nuôi, cần thuần dưỡng tối thiểu 24 tiếng để cá làm quen và thích nghi với môi trường nuôi.
Thức ăn nuôi cá kèo
Nếu bà con nuôi trồng theo phương thức quảng canh có thể để cá tự kiếm thức ăn trong tự nhiên như: rong tảo, sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ… Sau 1 tháng có thể cho cá ăn thêm cám gạo và bột đậu nành để kích thích cá phát triển. Ngoài ra, bà con có thể bổ sung thêm mồi tươi như: cua, cá tạp… được băm nhỏ sao cho vừa miệng cá kèo để bổ sung thêm dưỡng chất.
Nếu nuôi thâm canh, bà con có thể sử dụng cám công nghiệp để nuôi cá kèo. Lưu ý lựa chọn loại cám công nghiệp có hàm lượng đạm cao trên 30% để làm thức ăn nuôi cá.
Định kì bón phân hữu cơ để giúp tảo phát triển – duy trì nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. Thường xuyên theo dõi màu nước và có biện pháp xử lý kịp thời nếu phát hiện bất thường. Khi cho cá ăn nên cho từng chút một, tránh dư thừa thức ăn vừa lãng phí vừa làm bẩn môi trường ao nuôi.
Thu hoạch cá kèo
Do tập tính thích bơi ngược dòng nước, nên khi thu hoạch, bà con cần tháo bớt nước trong ao nuôi, tạo rãnh ở đáy ao và bơm thêm nước mát. Cá kèo sẽ bơi ngược dòng và rơi vào lưới đặt ở cửa cống cấp nước.
Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu kỹ thuật nuôi cá kèo thương phẩm. Chúc bà con nắm chắc kiến thức và áp dụng thành công để có được vụ mùa bội thu.
Nguồn: prnoidung.com
