Cách làm món tôm nướng tương ớt thu hút mọi người

3 phút, 33 giây để đọc.

Tôm nướng tương ớt, một món ăn khá mới lạ với bất kì gia đình nào. Chúng thường hay suất hiện ở nhà hàng hay các bữa ăn tiệc tùng đông người. Các món ăn từ Tôm chứa vô vàn chất dinh dưỡng và có rất nhiều cách chế biến khác nhau mà bạn chưa hề biết. Nếu bạn đã khá quen với món tôm nướng muối ớt nay sẽ giới thiệu cho bạn tôm nướng tương ớt.

Nếu bạn là tín đồ của Tôm thì chắc rằng bạn sẽ không thể dễ dàng bỏ qua những cách chế biến như tôm luộc, nướng, lẩu… Trong đó phải kể đến món nướng đó là tôm nướng muối ớt. Được tẩm ướp đến khi nướng đều dậy mùi thơm và cực kì thu hút cũng như hương vị đậm đà của chúng.

Tôm nướng tương ớt sẽ mang đến vị mềm ngọt không hề gây khô tôm như các món nướng khác. Nếu được ăn kèm với rau củ sẽ lại càng hấp dẫn chống ngán cho món ăn. Hơn nữa món ăn cũng là bạn nhậu của các đấng mày râu. Với công thức bên dưới sẽ giúp bạn có 1 món tôm nướng thơm ngon.

tôm nướng tương ớt

Cách chế biến món tôm nướng tương ớt:

Nguyên liệu cần:

  • 1kg tôm sú loại to
  • Củ hành tây nhỏ
  • Màu điều
  • Tỏi, 6 tép hành lá
  • 400g nấm rơm
  • 4 muỗng súp tương xí muội
  • 4 muỗng súp tương ớt
  • Que ghim nhọn
  • Sả
  • 100g bột năng, ngò.
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, xì dầu, nước mắm, tiêu.

Cách thực hiện món tôm nướng tương ớt

– Sơ chế nguyên liệu và ướp tôm nướng tương ớt

  • Sả + tỏi: Băm nhuyễn.
  • Tôm: Bóc vỏ, chừa đuôi và chà với chút muối rồi rửa sạch để ráo, khứa vài đường dưới bụng cho tôm được thẳng ra.
  • Ướp tôm: 4 muỗng súp màu điều + 1 muỗng súp xì dầu + 4 muỗng súp tương ớt + 2 muỗng súp sả băm + 2 muỗng súp đường + 2 muỗng súp tỏi băm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng súp tương xí muội + 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều hỗn hợp ướp trong 30 phút cho tôm thấm gia vị.
  • Hành tây: Bóc vỏ, thái vừa ăn rồi xào chung với nấm.
  • Nấm rơm: Gọt sạch chân nấm, ngâm trong nước có pha 2 muỗng bột năng khoảng 10 phút sau đó sả sạch lại bằng nước lạnh thái làm 2 rồi đem xào sơ nêm chút gia vị đường + muối + bột ngọt + màu điều + tiêu.
  • Ngò: Lặt rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá: Lặt rửa sạch, lấy phần trắng giã nhuyễn.

– Thực hiện

Dùng que ghim tôm rồi 1 miếng nấm tiếp đến 1 miếng hành tây cứ thế mà ghim xen kẽ nhau cho đến hết que.

Cho tôm lên vĩ và bếp nướng với lửa than vừa đến khi tôm chín quét màu điều nướng thêm lần nữa là được.

Cách làm món tôm nướng tương ớt

– Trang trí và cách dùng

Cho tôm ra đĩa cho đẹp mắt rắc thêm miếng ngò lên trên ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc tương xí muội.

Lưu ý khi chọn tôm để chế biến món ăn

Khác với món hấp, ở món nướng khâu chọn tôm sú là rất quan trọng. Bạn nên chọn những con tôm còn sống, nghĩa là kể cả khi không đụng vào tôm vẫn có sức bật mạnh.

Tuyệt đối không nên ham rẻ mà mua những con tôm đã chết và ươn. Như vậy khi chế biến món ăn không những không ngon mà còn gây ảnh hưởng tới sức khỏe của cong người.

Ngoài ra, bạn nên chọn những con tôm có kích thước to; thông thường tôm to bằng ngón tay trỏ của người lớn là ngon nhất. Đặc biệt tôm phải có vỏ cứng; khi dùng tay ấn lên mình tôm để kiểm tra vẫn có độ đàn hồi.

Giờ đây bạn đã có thể thưởng thức món tôm nướng tương ớt rồi đấy; để cảm nhận được sự ngon nhất thì bạn nên dùng khi còn nóng. Nếu muốn tuyệt vời hơn thì bạn có thể vừa nướng vừa thưởng thức nhé!

Trích: vietnamfood.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Phương Pháp Trồng Trọt

Phương pháp quản lí bọ nhảy trên cây cải

Phương pháp quản lí bọ nhảy hại cải hiệu quả

Ngày nay bà con nông dân thực hiện sản xuất rau màu ngắn ngày ngày một nhiều. Các loại rau …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí nhện đỏ trên cây trồng hiệu quả

Phương pháp quản lí nhện đỏ trên cây trồng hiệu quả

Nhện đỏ là loài côn trùng nguy hiểm cho cây trồng. Chúng đã trở thành nỗi ám ảnh của biết …
Xem Chi Tiết

Phương pháp quản lí sâu cuốn lá nhỏ hại lúa

Hiện nay trên đồng ruộng lúa mùa, trà chính vụ đang giai đoạn cuối đẻ nhánh, trà muộn đang giai …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu đục thân hại ngô hiệu quả

Tìm hiểu về biện pháp phòng trừ sâu đục thân hại ngô

Sâu đục thân là một lọai sâu thường gây hại rất nặng đối với cây bắp ở nhiều vùng trồng …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu đục thân bướm 2 chấm hại lúa

Phương pháp quản lí sâu đục thân bướm 2 chấm hại lúa

Sâu đục thân bướm 2 chấm gây hại biến đổi tùy theo giai đoạn sinh trưởng của cây lúa và …
Xem Chi Tiết
Phương pháp quản lí sâu keo mùa thu trong trồng ngô

Tìm hiểu cách xử lý sâu keo mùa thu trong trồng ngô

Những năm trở lại đây, sâu keo mùa thu đang dần trở thành một đối tượng gây hại nguy hiểm …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Cá trắm cỏ

Kỹ thuật nuôi và chăm sóc cá trắm cỏ ở ao hồ

Cá Trắm cỏ là một loài cá chép phổ biến được nuôi trên khắp thế giới. Sản lượng được báo …
Xem Chi Tiết
Tôm thẻ chân trắng

Kỹ thuật chăm sóc và phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng là loài giáp xác có 10 đôi chân thon, đi lại tương đối dài và năm …
Xem Chi Tiết
Cá basa

Kỹ thuật chăm sóc và phòng bệnh ở cá tra cần lưu ý

Cá ba sa hay cá tra được nhập khẩu từ Đông Nam Á, nơi nó chủ yếu được nuôi dọc …
Xem Chi Tiết
Phòng ngừa bệnh thủy sản

Phương pháp phòng và trị bệnh cho động vật thuỷ sản

Dịch bệnh đã nổi lên như một vấn đề nghiêm trọng do mật độ nuôi cao. Được sử dụng trong …
Xem Chi Tiết
cá lóc

Phòng tránh loét biểu bì và cách chăm sóc cá lóc

Hội chứng loét biểu bì là một trong những bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng nhất được nhận thấy ở cá …
Xem Chi Tiết
bệnh đốm đỏ

Cá trắm và bệnh đốm đỏ gây hại thường gặp khi nuôi

Một trong những vấn đề bệnh phổ biến nhất gặp phải ở cá nước ngọt thường được gọi chung là …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Bỏ túi phương pháp phòng và trị những căn bệnh tiêu biểu ở tằm

Để tằm có thể cho những sợi tơ chất lượng thì việc chăm sóc là điều cần thiết. Để tránh …
Xem Chi Tiết

Có thể bạn chưa biết: Phương pháp điều trị một số bệnh phổ biến ở nhím

Nhím là loại vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi. Thịt nhím rất được ưa …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi vịt thịt sao cho hiệu quả

Được biết đến là loại thủy cầm phát triển nhanh, ít mắc bệnh và kiếm mồi giỏi, vịt mang lại …
Xem Chi Tiết

Phương pháp chăn nuôi chim cút hiệu quả

Chăn nuôi chim cút đẻ không chỉ giúp bà con thoát nghèo mà còn mang lại lợi nhuận khá cao …
Xem Chi Tiết

Chăn nuôi đà điểu với hiệu suất cao

Khá vất vả để thành thạo kỹ thuật chăn nuôi đà điểu sinh sản. Tuy nhiên, nếu người nuôi thực …
Xem Chi Tiết

Tổng hợp bệnh ở cua và cách chữa trị mà người nuôi cua nên biết

Cua cũng như các loài thủy sản khác sống ở trong nước, nên nước là môi trường sống của cua, …
Xem Chi Tiết